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Dec 23, 2023

L'Aperol Spritz alla fragola ghiacciato è il cocktail che stavamo aspettando

Rilassati con questa rinfrescante idea di cocktail estivo. (La cosa migliore è che probabilmente hai già la maggior parte degli ingredienti in cucina.) Le vacanze invernali potrebbero rubare i riflettori come stagione per

Rilassati con questa rinfrescante idea di cocktail estivo. (La cosa migliore è che probabilmente hai già la maggior parte degli ingredienti nella tua cucina.)

Le vacanze invernali potrebbero rubare i riflettori come stagione dello spumante, ma crediamo fermamente che l'estate sia il momento giusto. (Detto questo, non c'è periodo dell'anno sbagliato per aprire una bottiglia di spumante, secondo noi!) Quando le temperature aumentano e trascorriamo più tempo del solito al sole (spalmati di SPF, ovviamente), non Non desideri una IPA pesante, un potente cocktail a base di bourbon o un potente vino rosso. Invece, ci ritroviamo a gravitare verso spritz a basso grado alcolico, ultra rinfrescanti (e idratanti!).

A maggio avevamo previsto che lo spritz Hugo sarebbe stato il cocktail dell'estate 2023 e continuiamo a sostenere questa affermazione. Da allora, abbiamo visto diversi blogger famosi e altri siti Web seguire l'esempio pubblicando le proprie ricette di Hugo Spritz e abbiamo visto Hugo su più menu che mai negli Stati Uniti.

Anche se adoriamo ancora quel tocco floreale e menta dello spritz, avremo sempre un punto debole per il cocktail spritz più popolare: Aperol spritz. È un pilastro del menu da bar in Italia, il suo paese d'origine, e in tutto il mondo per una buona ragione. Con un delizioso equilibrio di amaro (tramite Aperol, un aperitivo italiano con arancia amara ed erbe), dolce-aspro (grazie a fette d'arancia e spumante) e frizzante (grazie alla soda e al prosecco o al tuo vino frizzante preferito), Aperol gli spritz sono equilibrati, leggeri e facili da mescolare insieme quanto da gustare.

Tuttavia, se ti stai avvicinando al territorio dell'essere "spruzzato" o stai cercando una variazione ancora più interessante sul tema, abbiamo trovato una soluzione in un vivace video dimostrativo che sta conquistando Instagram.

Nicole Keshishian Modic, creatrice di Kale Junkie e autrice di Love to Eat, e la sua amica e collega food blogger e personalità dei social media Olivia Adriance hanno ideato questa ricetta per una bevanda ghiacciata che veste l'Aperol spritz con un po' di magia della frutta congelata.

⁣"Questa è la bevanda rinfrescante perfetta da preparare con le tue amiche quest'estate", spiega il duo nella didascalia del video dimostrativo sulla ricetta del cocktail.

Oltre ad essere venduto con il semplice e dolce boost monoingrediente, adoriamo anche che questo aggiornamento di Aperol spritz produca solo due porzioni, quindi non rimarremo con un sacco di avanzi dopo aver gustato il nostro cocktail con champagne.

Ti sveleremo l'ingrediente segreto: la frutta congelata. Keshishian Modic e Adriance consigliano le fragole congelate, ma questo stesso concetto sarebbe sorprendente anche con mirtilli congelati, ananas congelati, ciliegie congelate o pesche congelate (quest'ultima sarebbe un riff ghiacciato sul nostro popolare punch Aperol alla pesca).

Per ricreare la ricetta originale dell'Aperol Spritz ghiacciato, metti 2 tazze di fragole congelate in un frullatore. Aggiungere il coperchio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Togli il coperchio e aggiungi 6 once di Aperol, 2 once di spumante (prosecco, cava, champagne o pét-nat; fai la tua scelta), 2 once di soda club, il succo da metà a un'arancia e 2 tazze di ghiaccio . Frullare ancora una volta fino a quando il composto sarà omogeneo e avrà una consistenza pastosa.

Versa la miscela congelata di Aperol spritz alla fragola in due bicchieri, guarnisci ciascuno con una fetta d'arancia e buon appetito.

Una ricetta per un cocktail non cadrà mai sotto l’ombrello dell’”elisir della salute”, è vero. Tuttavia, questo viene fornito con un piccolo incremento nutrizionale. Oltre ad essere deliziosa, ogni porzione include 1 tazza di fragole congelate, che fornisce il 60% del valore giornaliero di vitamina C a supporto immunitario e tre grammi di fibre che rafforzano la salute dell'intestino.

La nostra prossima previsione? Farai ripetutamente questa semplice ricetta per cocktail a basso contenuto alcolico e noi saremo lì con te. Dopo aver provato questo Aperol Spritz alla fragola congelata (o alla pesca, all'ananas, alla ciliegia o al mirtillo), non perdere queste 11 divertenti ricette di bevande senza alcol e queste 32 rinfrescanti idee per bevande estive.