Blog

Feb 28, 2024

Ricetta Spiedini Di Tofu E Verdure

Di Kwoklyn Wan Cosa significa mangiare il cibo con le mani? Deve essere una cosa primordiale, ma in qualche modo trovo che abbia sempre un sapore migliore. Questi spiedini di verdure al tofu sono uno di questi piatti che adoro particolarmente

Di Kwoklyn Wan

Cosa significa mangiare il cibo con le mani? Deve essere una cosa primordiale, ma in qualche modo trovo che abbia sempre un sapore migliore. Questi spiedini di verdure al tofu sono uno di quei piatti che adoro mangiare con le mani. Anche se questa ricetta ti guida attraverso il metodo della griglia, questi sono ottimi cucinati al barbecue, poiché il sapore affumicato si aggiunge davvero ai già gustosi spiedini.

Questa ricetta è stata estratta da "Il libro completo di ricette cinesi da asporto" di Kwoklyn Wan. Acquista il libro completo su Amazon. Ottieni altre ricette per gli spiedini di verdure qui →

Tutti i prodotti presenti su Epicurious sono selezionati in modo indipendente dai nostri redattori. Tuttavia, quando acquisti qualcosa tramite i nostri link di vendita al dettaglio, potremmo guadagnare una commissione di affiliazione.

Spiedini di bambù

$ 9 su Amazon

Salsa di fagioli cileni

$ 11 su Amazon

Olio vegetale

$ 5 su Amazon

Pasta di pomodoro

$ 9 su Amazon

Zucchero granulare

$ 13 $ 12 su Amazon

Salsa di soia leggera

$ 19 su Amazon

Tofu di media consistenza

$ 2 a Weee!

Serve 4

Se usate gli spiedini di legno, è buona norma immergerli in acqua tiepida per circa 10 minuti prima della cottura per evitare che si brucino.

Unisci la salsa di fagioli al peperoncino, l'olio, il concentrato di pomodoro, lo zucchero e la salsa di soia in una ciotola.

Preriscalda la griglia a una temperatura medio-alta. Infilare il tofu, il mais e i cubetti di peperoncino sugli spiedini e spennellare con la miscela di salsa di fagiolini. Consiglierei 2 spiedini a persona. Disporre su una teglia e passare sotto la griglia per 8-10 minuti, girando spesso e spennellando con altra salsa (questo creerà uno strato gustoso).

Una volta dorati, teneri e ricoperti di salsa, trasferite gli spiedini su un piatto da portata.

Come valuteresti gli spiedini di tofu, fagioli e verdure?

Lascia una recensione