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Jul 27, 2023

Cucinare con Tammy Kelly: alimenti che stimolano il sistema immunitario per la salute del ritorno a scuola - Neuse News

Come genitori spesso vi chiedete: cosa possiamo fare per mantenere sani i nostri figli? Esistono modi per rafforzare il sistema immunitario e scongiurare raffreddori stagionali, influenza o altre malattie? La risposta è sicuramente sì!

Come genitori spesso vi chiedete: cosa possiamo fare per mantenere sani i nostri figli? Esistono modi per rafforzare il sistema immunitario e scongiurare raffreddori stagionali, influenza o altre malattie? La risposta è sicuramente sì!

I suggerimenti per mantenere i tuoi figli sani includono assicurarti che dormano abbastanza, mantenerli attivi dopo la scuola e nei fine settimana, aiutarli a gestire lo stress, assicurarsi che i tuoi figli siano aggiornati sui vaccini disponibili e non dimenticare le cose semplici, come lavarsi le mani, coprirsi quando si tossisce e starnutisce e stare lontano da chi è malato.

Il modo numero uno per mantenere i tuoi figli forti e sani è attraverso una dieta sana. Alcuni alimenti contengono gli esatti nutrienti che possono aiutare il sistema immunitario dei tuoi figli a essere il più forte possibile, quindi quando sono esposti ai germi “inevitabili”, i loro sistemi sono pronti a combattere! Ecco alcuni cibi e ricette che puoi utilizzare per mantenere sani i tuoi figli quest'anno scolastico.

mandorle

Le mandorle sono ricche di vitamina E e manganese, una potente coppia immunostimolante che migliora l’attività delle cellule killer naturali. Le mandorle sono ottime da sole come spuntino o possono essere utilizzate in tantissime ricette divertenti.

1 confezione (10-12 once) di patatine bianche da forno

4 cucchiaini di grasso

2-4 gocce di colorante alimentare verde, facoltativo

½ tazza di cocco zuccherato, tostato

½ tazza di mandorle tritate, tostate, tostatura opzionale

4 cucchiaini di scorza di lime grattugiata

Fodera un 9 pollici. teglia quadrata con pellicola; accantonare. In un microonde, sciogliere i trucioli e il grasso; mescolare fino a che liscio. Se lo desideri, aggiungi il colorante alimentare. Incorporate il cocco, le mandorle e la scorza di lime. Distribuire nella padella preparata. Raffreddare fino a quando non diventa sodo, 10-15 minuti.

Rompere in piccoli pezzi. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Produce 16 porzioni.

Frutti di bosco

Le bacche sono ricche di antiossidanti che aiutano il corpo a combattere numerosi fattori di stress. Ci sono molti frutti di bosco tra cui scegliere, fragole, mirtilli, lamponi, mirtilli rossi e more. Sia congelato che fresco funzioneranno entrambi.

16 once di miscuglio di frutti di bosco congelati (o l'equivalente di frutti di bosco freschi, fragole, mirtilli, fragole)

1 tazza di fiocchi d'avena

¾ tazza di farina d'avena (preparala macinando ¼ tazza di avena in un frullatore fino a raggiungere la consistenza della farina)

½ tazza di zucchero o equivalente di sostituto dello zucchero

½ cucchiaino di cannella

¼ cucchiaino di sale

6 cucchiai di burro non salato

2 cucchiaini di amido di mais

Succo e scorza di ½ limone

Scongela parzialmente i frutti di bosco a temperatura ambiente in una ciotola capiente per circa un'ora, se li usi congelati. Nel frattempo preparate la farina d'avena se non l'avete già fatta.

Preriscaldare il forno a 375. Foderare una teglia quadrata da 8x8 pollici con carta pergamena in due direzioni, in modo che tutti i lati siano coperti. Lasciare la carta pergamena in eccesso in modo da avere delle maniglie per rimuovere le barre.

In una ciotola media, mescolare insieme l'avena, la farina d'avena, lo zucchero di cocco, la cannella e il sale. Accantonare.

Sciogliere il burro nel microonde in un piattino. Versare il burro nel composto di avena e mescolare fino a quando tutto sarà omogeneo. Rimuovere ½ tazza abbondante della miscela di avena e conservarla per la parte superiore.

Premi il composto di avena nella padella preparata. Premilo saldamente e in modo uniforme per formare la crosta.

Successivamente, scola il succo dalle bacche. Mescolare delicatamente l'amido di mais, la scorza di limone e il succo di limone nei frutti di bosco. Versare uniformemente il composto di frutti di bosco sulla crosta.

Cospargere la mezza tazza di miscela di avena riservata sopra le bacche.

Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando le barrette iniziano a bollire e la parte superiore diventa dorata. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti e servire. Produce 9 barre piccole.

Yogurt

I probiotici nello yogurt stimolano il tuo sistema immunitario. Assicurati di utilizzare uno yogurt a basso contenuto di zucchero o senza zuccheri aggiunti, poiché lo zucchero potrebbe contrastare i benefici dello yogurt.

3 tazze d'acqua

3 banane mature

3 tazze di fragole congelate

1 tazza e ½ di yogurt greco o yogurt bianco senza zuccheri aggiunti